こんにちは大塚です。
先週末は養老改元1300年で沸く，養老町へ行ってきました（今年が養老改元から1300年だそうです）！
今回は養老町へ「キノコ作りワークショップ」のお手伝いに行きました。
象鼻山古墳群の森で伐採した木を，キノコの原木として活用するこのワークショップ。森の整備もできて，美味しいキノコもたべれるという一石二鳥です。ちなみに，かつて象鼻山では本当に松茸が採れていたそうです。
まずは象鼻山古墳のおはなし，キノコのおはなしを聞いてお勉強。
森林文化アカデミーの津田先生。
たくさんの方にご参加いただきました！
さて，今回のキノコはシイタケとムキタケとマイタケです。
シイタケとムキタケは，原木に菌打ち。
小さいお子さんでも頑張って作業していました！
マイタケは雑菌に弱いということで，特設の滅菌室内で，作業する人も衛生服を着て，マイタケ作業をします。
なかなか家庭では簡単にできないマイタケ作りです。
これが滅菌室だ！
さて，マイタケの菌が木に回るのは春，今度はその木を地中に埋めて，秋にマイタケができる予定！
シイタケ・ムキタケも秋に収穫予定です。原木栽培のものはとても美味しいと聞いているので楽しみですね〜
話は冒頭に戻りますが，養老町は今年は養老改元1300年祭り！！！
ニワ里でもイベントなどにご協力させていただく予定です。また詳細は近くなったらご案内します〜
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