養老町　象鼻山古墳の舞茸を収穫してきました。

こんにちは，大塚です。

毎年恒例となっている養老町さんでの舞茸栽培（象鼻山古墳の伐木を利用したキノコ栽培です。）で，担当の方から，舞茸が出始めたとの一報を受け，本日は収穫作業に参加をしてきました！

今回も森林文化アカデミーの津田先生とその学生さんたちとご一緒に作業です。

舞茸は地中に菌がまわった原木を埋めて，９月頃に土からぽこっと顔を出して出てきます。まるで，舞茸の花畑です。このワークショップのお手伝いをするまで，こんな風に舞茸が生えてくるなんて全く知りませんでした。

舞茸花畑。

かなり大きく成長したものもあり，なんと総合計１2kg近くもの舞茸を収穫できました！なんとまぁ，すごい量です（笑）収穫した舞茸は，地元の方に多くお配りされるとのことです。今後，この地域の特産品として売り出せるといいですねー！

収穫中・・・

本日最大級のマイタケ。

津田先生と担当の廣瀬さん。1点ずつ，重さを計測し成長具合の記録をつけていきます。

休憩の一コマ。川を泳ぐ生き物探し。

ちなみに，今年は近隣の小学校でも植えて，4年生が栽培のお手伝いをしてくれていたそうなのですが，そちらはまだ出芽せず。津田先生いわく，もうすこし待てばでるだろうとのこと。生えてくるのが楽しみですね。

日吉小学校にて。まだ生えてきません・・！

ニワ里にもたくさん舞茸をいただいてきて，スタッフで分けさせてもらいました。

私は天ぷらで食べましたが，香りも強くて本当においしかったです！！秋を堪能させていただきました。