こんにちは。大塚です。
今週末は、養老町キノコづくりワークショップ。
毎年恒例となってきました。
象鼻山古墳群の整備の際に伐採された、樹木をほだ木に使ってのキノコづくりです。
今回はワークショップに向けての事前準備。
舞茸の菌打ちに利用する材を６時間煮沸して殺菌作業を行います。
森林文化アカデミーの先生のご指導のもと、生徒の皆さん、地元の方、教育委員会の皆さんと一緒に和気あいあいと作業をしました。
煮沸した材を密封袋に入れていきます。
途中、お昼は豚汁！
わたくし大塚も一緒に豚汁準備をしたのですが、我ながら美味しかったですね～。
我ながら上手い！
さて、本番の土曜は天気も良さそうですし、楽しみです！
